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如何看待蜜雪冰城入股炸鸡店 为什么蜜雪冰城要入股炸鸡

如何看待蜜雪冰城入股炸鸡店 为什么蜜雪冰城要入股炸鸡

2022-05-27 25 admin

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根据天眼查App显示,4月21日,蜜雪冰城正式入股鸡装箱炸鸡,蜜雪冰城在鸡装箱炸鸡中占股30%。那么如何看待蜜雪冰城入股炸鸡店?为什么蜜雪冰城要入股炸鸡?下面女性健康网小编带来介绍。

如何看待蜜雪冰城入股炸鸡店

意味着增量时代过去,存量时代到来。

前几年,蜜雪冰城一直是以性价比为卖点来吸引消费者,并且依靠着无与伦比的开店速度,在全国各地大规模扩张,将店面下沉到了小县城。但现在这条路行不通了,原因如下:

一是近几年来国内奶茶品牌扎堆扩张,奶茶市场几近饱和;

二是最近一年多,物价上涨快速,原材料价格涨幅较大,蜜雪冰城的性价比战略受到严重冲击;

三是因为疫情反复,内需不振,人们的消费意愿下降,消费环境变得恶劣,若死磕奶茶这一条路,风险太大,必须要走多元化战略,来降低市场风险。

所以,蜜雪冰城入股炸鸡店,也是体量增长到一定程度后适应市场变化的举动,至于效果如何,还要看后续反馈。

为什么蜜雪冰城要入股炸鸡

蜜雪冰城方面表示上述事项为正常的企业投资动作。蜜雪冰城自创立之初便将自己的品牌定位为学生喜爱的食品、饮料,比如早期的刨冰、1元雪糕筒等,20多年后,已拥有约2万家门店的蜜雪冰城似乎仍想将这些小吃类产品一网打尽。

鸡装箱创立于2014年,最初是一个主打韩式炸鸡的品牌,恰逢2013年末韩流热潮正兴,电视剧《来自星星的你》让人们爱上了炸鸡配啤酒的吃法,鸡装箱很快成为了在郑州当地具备一定知名度的餐饮店。不过,后期随着韩流在中国热度减退,鸡装箱也进行了一系列本土化适应。

在产品方面,鸡装箱主打炸鸡可乐杯、火鸡面、泡菜炒饭等韩国小吃,此外也推出过如避风塘炸鸡、牛油果鸡肉卷、炸鸡意大利面等特色小吃、主食,客单价在25元左右。在门店方面,鸡装箱在早期采用工业风集装箱元素进行店面设计,以橙、黑色为主色调,店型方面有注重客户体验、视觉传达的大店,也有主打即买即走的小店。

2022年3月,蜜雪冰城总经理时朋曾在媒体交流会上公开表示:“蜜雪冰城一直走得很稳,成立科技公司也好,做一些其他布局也好,都是围绕蜜雪本身的发展进行,不会涉及和蜜雪不相关的业务。”

值得一提的是,河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司是雪王投资有限责任公司对外投资的第二家企业。2021年10月,雪王投资了珍珠奶茶茶饮品牌广东汇茶餐饮管理有限公司。作为蜜雪冰城品牌进一步孵化的表现,雪王标志着蜜雪冰城发生了从品牌运营到资本运营的转变。

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